美味私房菜重庆辣子鸡(组图)

美味私房菜重庆辣子鸡

　　噹噹虽是广东顺德人氏，但从小口味偏重，无辣不欢，酷爱吃川菜和湘菜。重庆辣子鸡是噹噹的拿手菜，即将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，让你一吃就停不了口！

烹制材料

　　烹制材料(三人份)

　　材料：光鸡(1只，634克)、花椒(1汤匙)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、熟白芝麻(2汤匙)、葱(2根)、姜(3片)、蒜(3瓣)

　　腌料：料酒(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(2汤匙)

　　调料：油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)