美味冒险酒红色的心(组图)

美味冒险酒红色的心

　　嘉宾介绍:乔薇[职业：歌手]

　　这个带着稚气甜笑、能歌善舞的新生代女生正在努力希望成为“中国宝儿”，最新单曲作品是《七点半公主》，而最新的烹饪作品则是这款“酒红色的心”。

　　大家坐在一起吃饭，乔薇一直很乖地坐着，微笑地看着大家吃，偶尔想试一点什么菜，还得先征求经理人和助手的意见，说这个我可以吃吗？可以的话，就是助手给她夹一小块。都说演艺圈里没有几个女生能吃饱，还真的是这样。

　　美味冒险

　　酒红色的心

　　玉置浩二的经典老歌《酒红色的心》曾被很多人翻唱过，如果用这个主题做成菜肴，不知道会怎样？事实证明这不失为一个可爱的尝试。“七点半公主”乔薇，这个看起来大方自然又阳光灿烂的女生，要用红酒来冒一次险。

　　菜谱：酒红色的心

　　材料：鲜虾胶半斤(鲜虾去壳后用搅拌机打成虾泥)，杏仁片一两，冰红酒粒适量。

　　DIY TIPS

　　时间：做的时间要越短越好，包酒粒的动作一定要快，下锅也要快，否则酒心会融化渗出来，这点跟炸雪糕的原理是相似的，按这个原则，最好在10分钟之内统统包好。因为要把红酒冰成粒，所以需要提前两三个钟头准备。如果嫌用鲜虾去壳打成虾胶太麻烦，可以买现成的。

　　成本：红酒用几十元一瓶的即可，一般的鲜虾大概是十多元一斤，杏仁大概是一元多一两，因为红酒用得不多，这个菜的成本大致为20元左右。