西关小姐教你做功夫豆腐(组图)

豆干凉拌番茄

　　豆干凉拌番茄

　　材料：番茄1只、豆干250g、豆苗适量、苹果醋和油、盐适量

　　做法：

第一步

　　1. 将豆干隔水蒸熟，然后切片。

第二步

　　2. 把豆苗投入有少量油盐的沸水中焯熟。

第三步

　　3. 把番茄切片，与豆干片相隔排列在碟上。

第四步

　　4. 铺少量豆苗在豆干和番茄上，再浇上苹果醋即可。